Harinas de la más alta calidad para quienes buscan resultados superiores.

Harina Marraqueta 25kg

Category:
Harinas
SKU:
52
Price:
$ 15.600
Precio con Factura:
$ 17.173
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Description

La Harina Marraqueta está desarrollada específicamente para la elaboración de marraquetas y panes de fermentación indirecta, garantizando una miga liviana y una corteza crocante característica.

Usos recomendados

  • Marraqueta
  • Pan francés
  • Pan batido

 

Beneficios

  • Excelente tolerancia a fermentaciones prolongadas
  • Óptimo desarrollo de volumen
  • Corteza crujiente y miga aireada
  • Excelente comportamiento en procesos tradicionales y mecanizados

Ideal para

Panaderías que elaboran marraquetas de alta calidad, con resultados consistentes y excelente presentación.