Harinas de la más alta calidad para quienes buscan resultados superiores.

Harina Alta Proteina 5kg

Category:
Harinas
SKU:
44
Price:
$ 4.050
Precio con Factura:
$ 4.458
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Description

La Harina Alta Proteína está formulada para procesos que requieren máxima fuerza, elasticidad y resistencia, siendo ideal tanto para panificación exigente como para la elaboración de pizzas.

Usos recomendados

  • Pizzas artesanales e industriales
  • Masas de pizza de fermentación corta o prolongada
  • Panes especiales y masas de alta hidratación
  • Refuerzo de harinas más débiles

Beneficios

  • Alto contenido proteico
  • Excelente elasticidad y extensibilidad
  • Gran tolerancia al amasado y fermentación
  • Permite discos de pizza resistentes, fáciles de estirar y con buena estructura
  • Mejora volumen, textura y estabilidad de la masa

Ideal para

Pizzerías, panaderías y procesos industriales que buscan masas fuertes, elásticas y de alto rendimiento, con resultados consistentes tanto en pizza como en panificación avanzada.