Todo lo que tu pastelería necesita para destacar.

El polvo de hornear Copan 400g es un agente leudante de doble acción que aporta esponjosidad, volumen y una miga suave a preparaciones de repostería y panadería, activándose tanto con líquidos como con el calor del horno para un leudado uniforme, mejorando la textura y el color sin alterar el sabor. Ideal para queques, bizcochos y masas, se usa en una proporción de aproximadamente 20g por kilo de preparación. 

Características Principales:

Doble Acción: Libera dióxido de carbono en dos fases (al mezclar y al hornear) para un crecimiento óptimo.

Mejora la Textura: Logra masas esponjosas y con buen volumen.

Versátil: Funciona en masas dulces y saladas.

Sabor Neutro: No interfiere con el sabor final de tus recetas.